单项选择题 （）是高星级饭店为了满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等需求，开设的主题鲜明、各具特色的餐厅。

单项选择题 厨房向外开放或将原料陈列在明柜里，客人可以亲自挑选原料和成品菜肴的餐厅是（）。

单项选择题 被誉为主题餐厅之父的硬石餐厅于（）在伦敦海德公园旁开张。