单项选择题
以下哪种香料在川菜水煮鱼中用量较大()?
A.丁香B.砂仁C.草果D.香叶
单项选择题 川菜“蒜泥白肉”中,蒜的处理方式是()。
单项选择题 制作川菜“干煸豆角”时,关键步骤是()。
单项选择题 川菜“毛血旺”的主要食材不包括()。