多项选择题
在啤酒发酵过程中，如果发酵温度过高会导致啤酒出现（）
A.溶剂般的特征B.甜味C.谷物味D.麦汁味E.刺激感增强
多项选择题 以下选项中，有利于高级醇的形成的为（）
多项选择题 下列麦汁中的氨基酸，在发酵初期能被酵母快速吸收的有（）
多项选择题 麦汁过滤时，应严格控制洗糟用水质量。如调整不当有可能会给啤酒带来麦皮味、涩味，如（）
