判断题 大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物

判断题 年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少

判断题 颜色奇异鲜艳，形态特殊，盖有斑点、疣点，蕈柄上有蕈环、蕈托，破碎后易变色，流出浆汁等蕈类是毒蕈，不能食用