多项选择题 由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器，因此封头选用（）封头。

多项选择题 圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用（）与啤酒发酵醪进行热交换。

多项选择题 好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）。