填空题
西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
欧美；副盆；主菜；甜点
问答题 为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？
问答题 为客人开红葡萄酒时，怎么办？
问答题 中餐宴会的座次怎样安排？
