单项选择题 （）就是将餐饮企业过去积累的历史资料同其现实情况相比较，并预测其发展变化，即进行时间序列分析或趋势分析。

单项选择题 （）是指历代传递下来的一种消费方式，是风俗习惯的一项重要内容。

单项选择题 （）不仅影响劳动者收入水平，而且影响着消费者对餐饮产品的鉴别力，影响消费者心理、购买的理性程度和消费结构，从而影响餐饮企业市场营销策略的制定和实施。