判断题
HACCP小组在描述产品时应记录成分和加工方法,但对其分发方式可忽略不记。
错误
问答题 简述食品安全危害按来源和按性质分为几种,并分别举例。
问答题 简述食品添加剂如何控制?
问答题 简述HACCP的7个原理。