判断题 胆固醇对人体危害极大，所以应该防止选择摄入含胆固醇的食物。

判断题 纤维素、半纤维素、果胶一般不能被人体吸收，但可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

判断题 碳水化合物在一定程度上可以转化成脂肪，所以肥胖的人应该少食。