问答题
简述乳状液的制备方法与设备。
1. 乳化剂加于水中2. 乳化剂加于油中（转相乳化法）3. 轮流加......
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问答题 简述影响PIT的因素。
问答题 简述相转变温度的测定。
名词解释 相转变温度
