多项选择题
贝类的鲜味及浓厚感与（）密切相关。
A.谷氨酸B.肌苷酸C.琥珀酸D.糖原
多项选择题 一般（）中的EPA含量高于DHA。
多项选择题 一般（）中的DHA含量高于EPA。
多项选择题 可以通过蛋的壳外膜、（）来判断蛋的新鲜度。
