单项选择题
肉类注射盐水时,盐水压力一般控制在()。
A.0.08MPaB.0.1MPaC.0.05MPaD.0.2MPa
单项选择题 肉类注射盐水时,注射机的压力为()。
单项选择题 斩拌制馅时,先加肉,再加少量水的目的是()。
单项选择题 斩拌制馅从加料到出料需要()。