判断题 VVM的含意是在发酵温度时罐内压力为0.2MPa（绝对）下，每单位液体体积的气体体积流量

判断题 有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性。

判断题 形成双水相的必要条件是要有两种高聚物，其水溶液混合后，由于二者分子间的排斥作用而分相。