单项选择题
根据全脂乳粉国标规定,全脂乳经过浓缩、干燥后,其水分含量应低于()。
A.≦6%B.≦5%C.≦3%D.≦4%
单项选择题 天然干酪生产中添加()可以很好的抑制产气的丁酸菌生长,却不影响乳酸菌、丙酸菌的发酵。
单项选择题 可去除牛乳在挤乳、储乳、运输过程中引入的较大杂质的加工过程是()。
单项选择题 以益生菌和乳酸菌复配发酵生产的非活菌型发酵乳饮料,其加工过程正确的是()。