问答题
凯氏定氮过程中，怎样防止氨的损失？
①装置搭建好了之后要先进行检漏，利用虹吸原理。②在蒸汽发生瓶中要加甲基橙指示剂数滴及硫酸数ml以使其始终保持......
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问答题 简述凯氏定氮法测定蛋白质的步骤及注意事项。
问答题 样品经消化进行蒸馏前，为什么要加入氢氧化钠？加入NaOH后溶液发生什么变化？为什么？如果没有变化，说明什么问题？须采用什么措施？
问答题 简述经典的蛋白质测定过程中，每一步颜色的变化。
