问答题
影响焦香化反应的基本因素有哪些？
物料组成：糖物质，蛋白质。反应温度：高于120℃。 反应时间：诱发过程长，反应阶段受温度影响。PH值：大于7......
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问答题 乳脂糖的主要特征是什么？
问答题 夹心糖工艺操作方法有哪几种？有手工包裹，螺杆推进，输送泵泵入，浇注一次及多次成型，69，硬质夹心糖常见的质量问题及原因分析如何？
问答题 硬质夹心糖主要特征是什么？
