单项选择题
川菜“陈皮兔丁”中陈皮的作用是()。
A.去腥B.增香C.解腻D.以上都是
单项选择题 川菜“鱼香八块鸡”的鱼香味主要来自()。
单项选择题 川菜“芋儿烧鸡”的芋儿需要()。
单项选择题 以下哪道川菜是用鸭肠制作的()?